日田のお盆料理の定番＜たらおさ＞を本日から作りはじめたので、その様子をチラリと〜〜！
1）購入するもの ……
その1：鱈の胃（タラのエラと胃を天日で干したもの／要するにタラのモルモンの干物ですわ〜〜）
その2：干しタケノコ
※我が家では、この2つの材料のみでつくります。（よそ様ではコンニャクや椎茸を入れたりするようです）
注）これは本日、福岡市に住む友人から頼まれて購入した材料です。
我が家では、まずこの写真と同じくらいのタラオサ2袋と干しタケノコ1袋を使います。
但し、すぐになくなるので別にタラオサ3袋と干しタケノコ1袋がストックされています。
2）タラオサ2袋を袋から出しました。約600程gあります。
これで、5,000円するんだから高価でしょう。
2）ボールに真水をいれて、一晩浸け込みます。
さあ〜〜、明日の朝まで おやすみなさ〜〜い！
8/11 17：00
